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Cambio de paradigma (IV): Desarrollo Sostenible = equilibrio (economia + medio ambiente)

  AEJ   Mar 16, 2017   economía, Empleo, Nieve, Ocupación hotelera, Turismo   0 Comentarios

VIEJO PARADIGMA:

Durante muchos años se abusaba de la expresión ” desarrollo sostenible” , como un equilibrio entre el desarrollo económico y el medio ambiente.

CAMBIO DE PARADIGMA:

Pero desde hace un tiempo a esta parte, especialmente tras estos años de crisis, hemos visto que no es suficiente con eso, la ecuación necesita una tercera variable: el desarrollo también a de ser sostenible SOCIALMENTE.

El movimiento generado por “los indignados” ha removido los cimientos del mundo y no se trata de una moda pasajera, ha venido para quedarse, es cada vez importante en todo el mundo, hay que tenerlo en cuenta.

Y en nuestro destino turístico el mayor de los problemas sociales, sin ningún lugar a dudas, es la alta temporalidad de la contratación de personal. No se puede vivir alternando contratos de fin de semana, con unos meses de paro y contratos de verano.

¿Y cual es la solución? Cada uno tiene su teoría, el último paso de la administración va a ser reforzar las inspecciones laborales a las empresas. Vamos, que ellos lo tienen claro, los malos son los empresarios y les van a castigar con toda la fuerza de la ley.

Y está bien que se castigue a quien no hace las cosas bien, eso nunca lo criticaremos, pero ¿Van a resolver el problema? ¿seguro? ¿alguien de verdad se lo cree? ¿de verdad? ¿en serio?

¿Por qué se hacen contratos de uno o dos días para los fines de semana? ¿Cual es la razón?

ESTACIONALIDAD TURÍSTICA

¿A nadie se le ha ocurrido pensar que el problema está en la estacionalidad de la temporada turística? Si la gente se va de vacaciones en verano, o se escapa los fines de semana a esquiar, pero de lunes a viernes no haya gente en los destinos turísticos,  ¿no sería razonable pensar que sea entonces cuando más trabajo hay y por lo tanto se hagan mas contratos?

Y la estacionalidad ha aumentado mucho durante estos años. Por un lado, el verano ha crecido mucho y el invierno se está comportando como un mercado maduro, con una enorme inercia, que no le permite seguir al verano en ese enérgico crecimiento, como se puede ver en el siguiente gráfico de pernoctaciones, en Jaca (datos INE).

el anterior equilibrio cambió hasta superar el verano en un 40% al invierno

Pero además está el problema de la concentración en los fines de semana. Cada vez hay más establecimientos cerrados de lunes a viernes.

PRECIOS ECONÓMICOS, SERVICIOS “LOW COST”, “FAST FOOD”, etc.

En estos tiempo también han cambiado los hábitos de consumo de la sociedad, que nos dicen “yo no soy tonto”, se van a comprar los “chollos”, utilizan los servicios “low cost” y quieren comer o cenar por 1€. La gente busca los descuentos de un 20, un 30%, el 3×2 o incluso el 2×1.

Cuando nos vienen a visitar un fin de semana, nadie quiere pagar más por un forfait de esquí, o por una habitación de hotel, o por un bocata para pagar los sueldos de un lunes, o un martes en los que no hay clientes.

La estacionalidad combinada con el ajuste de precios son las auténticas razones por las que ha aparecido la temporalidad en el empleo. Y si no se hace nada por cambiarlo, jamás se reducirá esa estacionalidad,  por mucho que se castigue a quien lo haga mal (que ya nos parece bien que se haga).

¿QUE SE PUEDE HACER?

La estrategia de elegir un cabeza de turco con la que ensañarse, tan habitual en la edad media, no siempre soluciona los problemas, especialmente cuando no se han analizado las causas de dichos problemas, ni se toman medidas para resolver esas causas.

SI todos los esfuerzos públicos van destinados a la inspección, no se está resolviendo el problema.

Existen muchas líneas de ayudas para reducir estacionalidad, pero se limitan a los destinos de sol y playa, orientadas al turismo senior, o al IMSERSO, u otros.

Mientras se eliminen iniciativas como las semanas blancas, se paralizan proyectos como el de la conexión de estaciones (para captar esquiadores de lunes a viernes), se desoyen las propuestas para marcar más puentes en el calendario laboral, se está acentuando todavía más la estacionalidad.

EstacionalidadPernoctas

También se puede trabajar por mejorar el precio, pero siempre dando algo a cambio que justifique un valor añadido (nuestros visitantes lo tienen muy claro, “yo no soy tonto”, no van a pagar más a cambio de nada).

Una preparación de una receta creativa, la creación de  paquetes turísticos innovadores y diferenciales, la inversión en mejorar el entorno, un servicio divertido, sorprendente, modernizar las infraestructuras y otras por descubrir, son herramientas a utilizar para avanzar en ese camino.

Tener un desarrollo sostenible no se limita a proteger el medio ambiente. Las personas que vivimos en la montaña también debemos ser protegidas, nuestro modo de vida debe permitirnos trabajar más días al año, en caso contrario crecerán los problemas sociales hasta que la gente se indigne, se harte y abandone la montaña. Si no se revierte la situación, continuará el éxodo rural y todos nuestros municipios se irán despoblando, cada vez más rápido.

PoblacJacetanis

 

CAPÍTULOS ANTERIORES: 

Cambio de Paradigma (I): La competencia, bienvenidos al siglo XXI

Cambio de Paradigma (II): La comercialización

Cambio de paradigma (III): la promoción turística

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